L’AUTOCONTRÔLE APPLIQUÉ DANS LA PRATIQUE

Quelles sont les difficultés et les défis pour demain, y a-t-il une évolution de la législation, comment éviter les incidents, la vision de l’Europe? La Belgian Food Safety Organisation BFSO ou l’organisation belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire donnera la parole aux représentants de différents secteurs tels que la direction générale de contrôle et la direction générale de la politique de contrôle de l’AFSCA, un Organisme de certification et d’inspection OCI, une société qui délivre des services de restauration, de gestion des installations et des équipements, une fédération…