Publié le 15/04/2020

CORONAVIRUS: AUCUNE PREUVE QUE LA NOURRITURE EST UNE SOURCE OU UNE VOIE DE TRANSMISSION

Peut-on contaminer/être contaminé via les aliments ?
Le risque d’infection associé aux contacts (indirects) avec des denrées alimentaires reste actuellement évalué par différentes organisations internationales de santé comme négligeable par rapport aux contacts directs Ce type de risque se gère notamment en appliquant strictement les recommandations et obligations existantes pour l’hygiène personnelle, pour l’hygiène alimentaire et pour l’hygiène au travail ainsi que par un nettoyage et une désinfection régulière des surfaces et objets. Le nettoyage avec du savon et à l’eau chaude est déjà hautement efficace sur le Covid-19. Nettoyer vaut toujours mieux que mal utiliser un désinfectant. La plupart des désinfectants usuels sont actifs contre le Covid-19 lorsque leurs conditions d’emploi sont respectées (voir notices d’utilisation).

Sources :

https://www.efsa.europa.eu/en/news/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmission-route http://www.favv.be/professionnels/publications/communications/coronavirus.asp

Date: 25/03/2020

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