Publié le 20/04/2021

Le règlement UE 2019/624 du 8 février 2019 traite des règles spécifiques pour la réalisation des contrôles officiels de la production de viande et des zones de production et de reparcage de mollusques bivalves vivants conformément au règlement (UE) 2017/625 du Parlement européen et du Conseil.

Le point (5) indique que : L'inspection ante mortem est essentielle pour la protection de la santé humaine, de la santé animale et du bien-être des animaux et reste donc sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel. Cependant, certaines tâches de routine d'inspection ante mortem dans les abattoirs peuvent être effectuées par un auxiliaire officiel sans compromettre la réalisation des objectifs du règlement (UE) 2017/625, à condition que certains critères et conditions soient respectés.

Le nombre d'heures de formation obligatoire pour exercer la fonction d‘auxiliaire officiel semble avoir été considérablement réduit à 500 heures au lieu de 900 heures auparavant. La réduction se situe dans la pratique et non pour la théorie qui équivaut à 100h.

Ceci est inclus comme suit.

CHAPITRE III

PERSONNEL DÉSIGNÉ PAR LES AUTORITÉS COMPÉTENTES

1. Les autorités compétentes ne peuvent désigner que du personnel ayant suivi une formation et passé un test conformément aux exigences énoncées au point 5.
2. Les autorités compétentes sont responsables de l'organisation visée au point 1. Pour participer à ce test, les candidats doivent être en mesure de démontrer qu’ils :
3. a) ont effectué au moins 500 heures de formation, dont au moins 400 heures de formation pratique couvrant les domaines visés au point 5 ; et
4. b) ont suivi toute formation complémentaire nécessaire pour permettre au personnel désigné par les autorités compétentes d'accomplir les tâches avec les connaissances professionnelles requises.

Un virage pas anodin que l'on peut lire via ce lien :

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/NL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32019R0624&from=EN

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