Gepubliceerd op 05/07/2024

We genieten allemaal wel eens van een heerlijke barbecue. Van zodra het weerbericht aankondigt dat het kwik boven 30 graden Celsius stijgt, haalt elke Belg het BBQ-toestel boven en worden vrienden en familie uitgenodigd om samen te smullen van heerlijke grillades en salades. Met de juiste voorzorgsmaatregelen voorkom je dat het gezellig tafelen onaangenaam afloopt. Zomerse temperaturen zijn namelijk ideaal voor de ontwikkeling van allerlei micro-organismen.

1. Hou het rooster in de vlammen voor een volledige reiniging
2. Scheid rauwe voeding van reeds gebakken gerechtjes
3. Bak het eten langzaam gaar
4. Haal elk type voeding uit de koelkast op het gepaste moment
5. Hou rekening met de bewaartijd van restjes