Agenda
FEB
13
Meeting EWFC
BFSO Legal
Jurist, advocaat, beroepshalve
bezig met voedselwetgeving?
BFSO richt zich ook tot u!
Word ook lid
van BFSO vzw!
Publicaties
Campagnes
Autocontrole in de praktijk
Wat zijn de moeilijkheden vandaag en de uitdagingen voor morgen, is er een evolutie in de wetgeving, hoe kunnen incidenten worden voorkomen, wat is de visie van Europa?
De tegenstrijdigheid van tradities
Temperatuurbeheersing is een essentieel element in voedselveiligheid.
Goudgele frietjes en kroketjes
Belgen zijn echte bourgondiërs en we hebben ontelbaar veel nationale culinaire specialiteiten.
SCHADELIJK VERKLAARD
Net zoals microben treffen we ook insecten en knaagdieren aan in alle ruimtes waar er ook voedsel, vocht en warmte aanwezig zijn, en dit vooral in de opslagruimten, de keuken en de diverse verwarmings- en ventilatiesystemen.
Food Fraud : what's the impact on the consumer?
De verscheidenheid in benamingen voor vleesversnijdingen is niet louter folklore maar bepaalt sinds mensenheugenis de oorsprong en de identiteit van het stukje vlees dat op ons bord ligt.
Consumenten informeren is essentieel in de strijd tegen fraude. Bijvoorbeeld: het land van oorsprong, de identiteit, de samenstelling, enz. …
Hoe controleer je overbevissing? Verschillende actieplannen zijn al geactiveerd en in uitvoering in de strijd tegen fraude.
What about food safety?
Ontdek de eerste campagne van BFSO:
Ongewassen handen zijn een ware broeihaard van bacteriën en een bron van kruiscontaminatie!
De vlieg vormt op zichzelf drie gevaren tegelijk!
