Gepubliceerd op 09/12/2020

FAVV past tijdens de coronacrisis controles aan als steun voor sector die dicht bij de consument staat.

Tijdens deze coronacrisis zijn er door het FAVV diverse maatregelen genomen in de sector die dicht bij de consument staat. We spreken dan over bakkerijen, slagerijen of de horeca waaronder ook de populaire take away. Controles blijven door het Voedselagentschap in deze tijd als noodzakelijk beschouwd. Om echter de tijdsduur ervan te beperken werd de inhoud herleid tot het meest essentiële. Deze drie pijlers zijn van belang: de algemene hygiëne, de reglementaire temperaturen waarbij voedsel wordt bewaard en/of bereid en het allergenenbeleid. Meer info hierover kan worden opgevolgd op de website van het FAVV; http://www.afsca.be/professionelen/publicaties/pers/2020/2020-11-12.asp.