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Food Fraud : what's the impact on the consumer?

La diversité des appellations des découpes des viandes n’est pas simplement du folklore, mais depuis les temps immémoriaux elles déterminent l'origine et l'identité de la pièce de viande se trouvant dans notre assiette.

Informer les consommateurs est essentiel pour lutter contre la fraude. Par exemple, l’origine du pays, l’identité, la composition, etc.

Comment contrôle-t-on la surpêche? Plusieurs plans d’actions sont mis en œuvre pour lutter contre la fraude.


What about food safety?
Découvrez la première campagne de la BFSO:

Sales, les mains sont un vrai nid à bactéries et sources de contaminations croisées !

A elle seule, la mouche représente trois dangers simultanés !

Les larves ont décidé de s’inviter dans nos assiettes. Phénomène de mode ou nouveau mode alimentaire ?

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